|
W okresie ciazy
zapotrzebowanie organizmu na energie wzrasta o ok 300 kcal,
natomiast zapotrzebowanie na witaminy oraz skladniki mineralne o
100%.
Dieta ciezarnej powinna cechowac sie mozliwie wysoka zawartoscia
skladnikow odzywczych w stosunku do ilosci spozywanych kalorii.
Podczas ciazy nalezy zadbac o prawidlowy przyrost masy ciala.
Nieprawda jest iz kobieta w ciazy musi 'jesc za dwoje'.
Wedlug zalecen amerykańskiego Institute of Medicine, National
Academy of Sciences, kobieta o prawidlowej masie ciala przed ciaza
powinna podczas ciazy przybrac od 11,5 do 16 kg. Ciezarne, ktore
przed ciaza mialy niedowage, zwłaszcza nastolatki, powinny zadbac o
wiekszy przyrost masy ciala podczas ciazy. Powinien on wynosic od
12,5 do 18 kg. Kobietom majacym nadwage zaleca sie mniejsze
przyrosty, od 7 do 11,5 kg.
Jak zatem komponowac diete? Najwyzszy czas zamienic jasne pieczywo
na ciemne - pieczywo razowe jest bogatsze w witaminy B1 oraz PP, sa
takze swietnym zrodlem blonnika i zelaza. Dobrym uzupelnieniem diety
beda takze platki owsiane, gruboziarniste kasze, ryz oraz makarony.
Pij duzo mleka - zawiera wapn bialko oraz witaminy B2 i B12.
Zwieksz spozycie ryb oraz drobiu - dostarczaja one bialko o wysokiej
wartosci odzywczej. Pamietajmy o tym, iz mieso powinno byc chude.
Mieso jest takze dorym zrodlem zelaza, na ktore to zapotrzebowanie
podczas ciazy wzrasta az dwukrotnie. Przyjmowanie witaminy C
znacznie poprawi przyswajanie zelaza.
Nie zapominajmy o cdziennym spozywaniu warzyw i owocow - zrodla
witaminy C, beta-karotenu, kwasu foliowego, blonnika oraz skladnikow
mineralnych.
Unikaj slodyczy - cukier w nich zawarty dostarcza jedynie tzw 'pustych
kalorii', dodatkowo jest przyczyna prochnicy i sprzyja otylosci.
Ogranicz sol - sprzyja ona nadcisnieniu i osteoporozie. Ograniczenie
spozycia soli moze pomoc przy obrzekach ciazowych.
Unikaj alkoholu oraz papierosow!
|
Unikaj |
Bezpieczne |
| Niepasteryzowanego mleka, zarowno od krow jak i koz. |
Mleko pasteryzowane. |
| Miekkich serow, serow niepasteryzowanych takich jak Brie,
Camembert, Chever, Stilton, Danish Blue. |
Sery twarde np. Cheddar, Red
Leicester, Edam, mozarella, feta oraz parmezan. |
| Watroby i produktow zawierajacych watrobe np. kielbasy.
Zawiera wyskie ilosci wit A ktorej nadmiar powiazano z defektami
urodzeniowymi. |
Konserwowe miesa i
przeciery. |
| Niedogotowanych jajek, lub jajek na surowo oraz produktow
ktore zawieraja surowe jaja np. domowej produkcji majonez, nie
upieczony sernik, lody sprzedawane w kioskach. Tego typu
produkty moga zawierac bakterie salmonelli ktora moze spowodowac
zatrucie pokarmowe. |
Jaja na twardo, majonez w
sloiku (taki jaki mozna zakupic w supermarketach) zrobiony z
pasteryzowanych jaj, pieczony sernik, jogurty. |
Surowego, nieugotowanego miesa, ryby i kurczaka. Uwazaj na mieso
z grilla.
Niedogotowane mieso takze moze zawierac bakterie salmonelli.
Niektore rodzaje ryb sa zakazane w ciazy. Mozesz jesc tunczyka w
puszce, ale w ilosc nie wiekszej niz cztery sredniej wielkosci
puszki lub dwa steki ze swiezego tunczyka tygodniowo. |
Dobrze ugotowane mieso, kurczak
i ryba. Krewetki, ostrygi, malze - jesli ugotowane prawidlowo.
Mozesz takze spozywac do 2 porcji tygodniowo tlustej ryby np.
pstrag, losos, makrela, sardynki. |
| Mrozonek i posilkow gotowych (np.
chicken drumsticks, placek z miesem tzw. pies). Jesli nie
zostana prawidlowo odgrzane moga zawierac bakterie listerii. |
Posilki gotowe ktore po przygotowaniu w
mikrofali lub piekarniku sa rownomiernie podgrzane, wrecz wrzace. |
| Nieumytych warzyw i owocow. Moga zawierac bakterie
toxoplazmozy i listerii. |
Dobrze umyte warzywa i owoce. |
Opracowanie: Malgorzata Starzewska
|
